Све док се прженој храни додаје одговарајућа количина целулозног етра ХПМЦ, унос уља у процесу пржења може бити знатно смањен, укупан садржај уља у прженој храни може бити смањен, а укус прженог производа може се побољшати, циклус промене уља пржене хране може се продужити, принос прженог производа може се повећати и цена уља се може смањити.
Пржена храна је веома омиљена у јавности због свог јединственог укуса.Међутим, у данашњој све здравијој исхрани, пржена храна са високим садржајем масти такође изазива опрез код потрошача.
Наравно, у специфичној примени сваког етра целулозе адитиви за храну могу остварити само једну функцију, на пример, метилцелулоза за храну (МЦ) и хидроксипропил метилцелулоза (ХПМЦ) могу ефикасно да смање садржај уља у прженој храни;Прехрамбена карбоксиметил целулоза (ЦМЦ), која се користи у млечним производима, може побољшати укус и побољшати стабилност протеина, који се користи у процесу печења, може ефикасно контролисати садржај воде у тесту;Хидроксипропил целулоза за храну (ХПЦ) може ефикасно да смањи количину природне креме у формули, уз одржавање глатког и деликатног укуса и оствари концепт здравије исхране.
Деривати целулозног етра дуго се користе у прехрамбеној индустрији.Физичка модификација целулозе може регулисати реолошка својства, својства хидратације и микроструктуре система.Пет важних функција хемијски модификоване целулозе у храни су реологија, емулзификација, стабилност пене, способност контроле формирања и раста кристала леда и везивање воде.
Помозите више од 20 глобалних технологија вештачког меса да пруже техничку подршку.Листе на берзи у САД су углавном усмерене на амерички и европски укус.Идеја је у основи стандардна биљна капсула, тим се спаја.У првом кварталу прошле године направили су лажну верзију вештачког меса.Покушавамо да пређемо са векторске производње у лабораторији.Тренутно, прекоморско вештачко месо је 140-150.000 јуана по тони, али је цена релативно ниска.Компанија ће прво зарадити на целулозном етру, а касније ће бринути о новцу на вештачком месу.Најтежи део вештачког меса је целулоза, а за ДуПонт целулозни етар је тачка лепљења.Компанија продаје 70.000 до 80.000 тона, такође има 60% бруто марже.Најновија и најнапреднија опрема, опрема Дов и Схин-етсу стара је 20 или 20 година, купљена је од добављача опреме у Немачкој.Основна формула вештачког меса је важна.
Време поста: 30.08.2022