Фактори утицаја на вискозитет натријум карбоксиметилцелулозе

На вискозност раствора натријум карбоксиметилцелулозе (ЦМЦ) може утицати неколико фактора. Ево неких од кључних фактора који утичу на вискозитет ЦМЦ раствора:

1. Концентрација: Вискозност ЦМЦ раствора генерално расте са повећањем концентрације. Веће концентрације ЦМЦ доводе до већег броја полимерних ланаца у раствору, што доводи до већег молекуларног преплитања и већег вискозитета. Међутим, обично постоји ограничење за повећање вискозитета при вишим концентрацијама због фактора као што су реологија раствора и интеракције полимер-растварач.
2. Степен супституције (ДС): Степен супституције се односи на просечан број карбоксиметил група по јединици глукозе у целулозном ланцу. ЦМЦ са већим ДС има тенденцију да има већи вискозитет јер има више наелектрисаних група, које промовишу јаче интермолекуларне интеракције и већи отпор протоку.
3. Молекуларна тежина: Молекуларна тежина ЦМЦ може утицати на њен вискозитет. ЦМЦ веће молекуларне тежине обично доводи до раствора веће вискозности због повећаног заплитања ланца и дужих полимерних ланаца. Међутим, прекомерно висока молекуларна маса ЦМЦ такође може довести до повећаног вискозитета раствора без пропорционалног повећања ефикасности згушњавања.
4. Температура: Температура има значајан утицај на вискозитет ЦМЦ раствора. Генерално, вискозност се смањује како температура расте због смањених интеракција полимер-растварач и повећане молекуларне покретљивости. Међутим, утицај температуре на вискозитет може варирати у зависности од фактора као што су концентрација полимера, молекулска тежина и пХ раствора.
5. пХ: пХ ЦМЦ раствора може утицати на његов вискозитет због промена у јонизацији и конформацији полимера. ЦМЦ је типично вискознији при вишим пХ вредностима јер су карбоксиметил групе јонизоване, што доводи до јачих електростатичких одбијања између полимерних ланаца. Међутим, екстремни пХ услови могу довести до промена у растворљивости и конформацији полимера, што може различито утицати на вискозитет у зависности од специфичног ЦМЦ разреда и формулације.
6. Садржај соли: Присуство соли у раствору може утицати на вискозитет ЦМЦ раствора кроз ефекте на интеракције полимер-растварач и интеракције јон-полимер. У неким случајевима, додавање соли може повећати вискозитет скринингом електростатичких одбијања између полимерних ланаца, док у другим случајевима може смањити вискозитет нарушавањем интеракција полимер-растварач и промовисањем агрегације полимера.
7. Брзина смицања: Вискозност ЦМЦ раствора такође може зависити од брзине смицања или брзине којом се напон примењује на раствор. ЦМЦ решења обично показују понашање при смицању и стањивању, где вискозитет опада са повећањем брзине смицања због поравнања и оријентације полимерних ланаца дуж правца струјања. Степен стањивања при смицању може да варира у зависности од фактора као што су концентрација полимера, молекулска тежина и пХ раствора.

на вискозност раствора натријум карбоксиметилцелулозе утиче комбинација фактора укључујући концентрацију, степен супституције, молекулску тежину, температуру, пХ, садржај соли и брзину смицања. Разумевање ових фактора је важно за оптимизацију вискозитета ЦМЦ решења за специфичне примене у индустријама као што су храна, фармација, козметика и лична нега.