Вискозност натријум карбоксиметил целулозе је такође подељена у много разреда према различитим употребама. Вискозност типа прања је 10 ~ 70 (испод 100), горња граница вискозитета је од 200 ~ 1200 за декорацију зграда и друге индустрије, а вискозитет за прехрамбене производе је још већи. Сви су изнад 1000, а вискозитет разних индустрија није исти.
Због широког спектра употребе.
На вискозитет натријум карбоксиметил целулозе утичу њена релативна молекулска маса, концентрација, температура и пХ вредност, а она се меша са етил или карбоксипропил целулозом, желатином, ксантан гумом, карагенаном, гумом рогача, гуар гумом, агаром, натријум алгинатом, пектин, гума арабика и скроб и његови деривати имају добре компатибилност (тј. синергијски ефекат).
Када је пХ вредност 7, вискозитет раствора натријум карбоксиметил целулозе је највећи, а када је пХ вредност 4~11, он је релативно стабилан. Карбоксиметилцелулоза у облику соли алкалних метала и амонијума је растворљива у води. Јони двовалентних метала Ца2+, Мг2+, Фе2+ могу утицати на њен вискозитет. Тешки метали као што су сребро, баријум, хром или Фе3+ могу учинити да се таложи из раствора. Ако се контролише концентрација јона, као што је додавање хелатног агенса лимунске киселине, може се формирати вискознији раствор, што резултира меком или тврдом гумом.
Натријум карбоксиметил целулоза је врста природне целулозе, која је углавном направљена од памучне врпце или дрвене пулпе као сировина и подвргнута реакцији етерификације са монохлоросирћетном киселином у алкалним условима.
Према спецификацијама сировина и супституцији хидроксил водоника у јединици целулозе Д-глукозе карбоксиметил групом, добијају се полимерна једињења растворљива у води са различитим степеном супституције и различитим дистрибуцијама молекулске масе.
Пошто натријум карбоксиметил целулоза има многе јединствене и одличне карактеристике, широко се користи у свакодневној хемијској индустрији, храни и медицини и другој индустријској производњи.
Један од најважнијих показатеља натријум карбоксиметил целулозе је вискозитет натријум карбоксиметил целулозе. Вредност вискозитета је повезана са различитим факторима као што су концентрација, температура и брзина смицања. Међутим, фактори као што су концентрација, температура и брзина смицања су спољни фактори који утичу на вискозитет натријум карбоксиметил целулозе.
Његова молекулска тежина и молекуларна дистрибуција су унутрашњи фактори који утичу на вискозитет раствора натријум карбоксиметил целулозе. За контролу производње и развој перформанси производа натријум карбоксиметил целулозе, истраживање њене молекулске масе и дистрибуције молекулске масе има изузетно важну референтну вредност, док вискозитет Мерење може имати само одређену референтну улогу.
Њутнове законе у реологији, прочитајте релевантни садржај „реологије“ у физичкој хемији, тешко је објаснити у једној или две реченице. Ако морате да кажете: за разређени раствор цмц близу Њутнове течности, напон смицања је пропорционалан брзини резне ивице, а пропорционални коефицијент између њих назива се коефицијент вискозности или кинематичка вискозност.
Вискозност је изведена из сила између молекулских ланаца целулозе, укључујући силе дисперзије и водоничне везе. Конкретно, полимеризација деривата целулозе није линеарна структура већ вишеструка структура. У решењу, многе вишеструке целулозе су испреплетене да формирају просторну мрежну структуру. Што је структура чвршћа, то су веће силе између молекулских ланаца у резултујућем раствору.
Да би се створио проток у разблаженом раствору деривата целулозе, сила између молекуларних ланаца мора бити превазиђена, тако да раствор са високим степеном полимеризације захтева већу силу за стварање протока. За мерење вискозитета, сила на ЦМЦ раствор је гравитација. Под условима константне гравитације, ланчана структура раствора ЦМЦ са великим степеном полимеризације има велику силу, а проток је спор. Споро струјање одражава вискозитет.
Вискозитет натријум карбоксиметил целулозе је углавном повезан са молекулском тежином и нема много везе са степеном супституције. Што је већи степен супституције, већа је молекулска маса, јер је молекулска тежина супституисане карбоксиметил групе већа од претходне хидроксилне групе.
Натријумова со целулозног карбоксиметил етра, ањонског етра целулозе, је бели или млечно бели влакнасти прах или грануле, са густином од 0,5-0,7 г/цм3, скоро без мириса, без укуса и хигроскопне. Лако се распршује у води да би се формирао провидни колоидни раствор и нерастворљив је у органским растварачима као што је етанол. пХ 1% воденог раствора је 6,5 до 8,5. Када је пХ>10 или <5, вискозитет натријум карбоксиметилцелулозе је значајно смањен, а перформансе су најбоље када је пХ=7.
Термички је стабилан. Вискозитет брзо расте испод 20℃, а полако се мења на 45℃. Дуготрајно загревање изнад 80℃ може денатурисати колоид и значајно смањити вискозитет и перформансе. Лако је растворљив у води, а раствор је провидан; веома је стабилан у алкалном раствору и лако се хидролизује у присуству киселине. Када је пХ вредност 2-3, таложиће се.
Време поста: 07.11.2022