Шта је натријум цмц?

Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) је полимер растворљив у води добијен од целулозе, која је природни полисахарид који се налази у ћелијским зидовима биљака. ЦМЦ се производи третирањем целулозе са натријум хидроксидом и монохлоросирћетном киселином, што резултира производом са карбоксиметил групама (-ЦХ2-ЦООХ) везаним за целулозну кичму.

ЦМЦ се обично користи у различитим индустријама, укључујући храну, фармацију, личну негу и индустријске примене, због својих јединствених својстава. У прехрамбеним производима, натријум ЦМЦ служи као средство за згушњавање, стабилизатор и емулгатор, побољшавајући текстуру, конзистенцију и рок трајања. У фармацији се користи као везиво, дезинтегрант и модификатор вискозитета у таблетама, суспензијама и мастима. У производима за личну негу функционише као згушњивач, хидратант и агенс за стварање филма у козметици, лосионима и пастама за зубе. У индустријским применама, натријум ЦМЦ се користи као везиво, модификатор реологије и средство за контролу губитка течности у бојама, детерџентима, текстилу и течностима за бушење уља.

Натријум ЦМЦ је пожељнији у односу на друге облике ЦМЦ (као што су калцијум ЦМЦ или калијум ЦМЦ) због његове високе растворљивости и стабилности у воденим растворима. Доступан је у различитим класама и вискозитетима како би одговарао различитим применама и захтевима обраде. Све у свему, натријум ЦМЦ је свестран и широко коришћен адитив са бројним применама у различитим индустријама.