ХПМЦ ВС ХЕЦ: 6 разлика које треба да знате!

Увести:

Хидроксипропилметилцелулоза (ХПМЦ) и хидроксиетилцелулоза (ХЕЦ) су адитиви који се обично користе у прехрамбеној, козметичкој и фармацеутској индустрији.Ови деривати целулозе имају широку примену због своје јединствене растворљивости у води, стабилности у згушњавању и одличне способности стварања филма.

1. Хемијска структура:

ХПМЦ је синтетички полимер добијен од целулозе.Направљен је хемијском модификацијом природне целулозе додавањем пропилен оксида и метил хлорида.ХЕЦ је такође врста деривата целулозе, али се прави реакцијом природне целулозе са етилен оксидом, а затим третирањем алкалијом.

2. Растворљивост:

И ХПМЦ и ХЕЦ су растворљиви у води и могу се растворити у хладној води.Али растворљивост ХЕЦ је нижа од ХПМЦ.То значи да ХПМЦ има бољу дисперзибилност и може се лакше користити у формулацијама.

3. Вискозитет:

ХПМЦ и ХЕЦ имају различите карактеристике вискозитета због своје хемијске структуре.ХЕЦ има већу молекулску тежину и гушћу структуру од ХПМЦ, што му даје већи вискозитет.Стога се ХЕЦ често користи као згушњивач у формулацијама које захтевају висок вискозитет, док се ХПМЦ користи у формулацијама које захтевају нижи вискозитет.

4. Перформансе стварања филма:

И ХПМЦ и ХЕЦ имају одличне способности формирања филма.Али ХПМЦ има нижу температуру стварања филма, што значи да се може користити на нижим температурама.Ово чини ХПМЦ погоднијим за употребу у формулацијама које захтевају брже време сушења и бољу адхезију.

5. Стабилност:

ХПМЦ и ХЕЦ су стабилни у већини пХ и температурних услова.Међутим, ХЕЦ је осетљивији на промене пХ од ХПМЦ.То значи да ХЕЦ треба да се користи у формулацијама са пХ опсегом од 5 до 10, док се ХПМЦ може користити у ширем пХ опсегу.

6. Апликација:

Различите карактеристике ХПМЦ и ХЕЦ чине их погодним за различите примене.ХЕЦ се обично користи као средство за згушњавање у козметичким и фармацеутским формулацијама.Такође се користи као везиво и агенс за формирање филма у формулацијама таблета.ХПМЦ се користи као згушњивач, стабилизатор и агенс за формирање филма у прехрамбеним, лековима и козметичким формулацијама.Такође се користи као средство за желирање у неким апликацијама у храни.

У закључку:

ХПМЦ и ХЕЦ су обоје деривати целулозе са јединственим својствима погодним за различите примене.Разумевање разлика између ова два адитива може вам помоћи да одаберете прави за ваш рецепт.Све у свему, ХПМЦ и ХЕЦ су сигурни и ефикасни адитиви који нуде многе предности прехрамбеној, козметичкој и фармацеутској индустрији.